„Kochen ist für mich einfach der geilste Beruf der Welt!“
Ralf Jakumeit
Founder Rocking chefs

Hawe d’Ehre. Ich heiße Ralf Jakumeit und bin Gründer der Rocking Chefs. Wer und was die Rocking Chefs sind, kann man am besten mit einer Band vergleichen. Wir touren kochend durch Deutschland und Europa. Wir spielen je nach Anlass in kleiner Besetzung oder mit großem Orchester. Mich begleiten Köchinnen und Köche, für die Kochen kein Job sondern Berufung ist. Wir lieben kochende Grenzerfahrungen, sind bereit für Außergewöhnliches und extrem experimentierfreudig. Wir verwenden frische, möglichst regionale und saisonale Zutaten und liefern

Top-Qualität ohne steifes Etepetete. Was sicherlich auch daran liegt, dass wir bodenständig und heimatverbunden sind.Unseren Kochstil beschreiben wir gerne als „mediterrasisch mit bayuwarischem Einschlag“. Oder um in der Musiksprache zu bleiben: Klassische Rockmusik, die offen für andere Stilrichtungen ist, überrascht, bewegt und dadurch immer modern bleibt. Wir machen Musik für den Gaumen, die wie Liebe durch den Magen geht.

Versprochen. ;-)

Mehr über Ralf & sein Team erfahren

Repertoire

Event

event

Wir kochen (fast) alles. Egal, ob auf der großen oder kleinen Bühne ...

Mehr erfahren

Kochkurs

kochkurs

Kochen kann jeder. Gut kochen kann jeder lernen ...

Mehr erfahren

Fernsehen

fernsehen

Diesem Medium haben alle Feinschmecker und Kochfans viel zu verdanken ...

Mehr erfahren

Termine

12
Okt

Event
12.10.-16.10.2016 Rockin´Tapas Gourmetwoche im Aldiana auf Fuerteventura

aldiana_Pant.5753 Vom 12.10. - 16.10.2016 rocken Ralf Jakumeit und die ROCKING CHEFS das ALDIANA auf Fuerteventura. Während der ROCKIN´Tapas Gourmetwoche werdet ihr mit der mediterrasischen Küche mit bajuwarischem Einschlag verwöhnt. Für den Freitag, 14.10.2016 könnt ihr euch auch noch für den Kochkurs anmelden. Also, hier schnell buchen - zur Webseite Aldiana.

13
Okt

Event
12.10.-16.10.2016 Rockin´Tapas Gourmetwoche im Aldiana auf Fuerteventura

aldiana_Pant.5753 Vom 12.10. - 16.10.2016 rocken Ralf Jakumeit und die ROCKING CHEFS das ALDIANA auf Fuerteventura. Während der ROCKIN´Tapas Gourmetwoche werdet ihr mit der mediterrasischen Küche mit bajuwarischem Einschlag verwöhnt. Für den Freitag, 14.10.2016 könnt ihr euch auch noch für den Kochkurs anmelden. Also, hier schnell buchen - zur Webseite Aldiana.

14
Okt

Event
12.10.-16.10.2016 Rockin´Tapas Gourmetwoche im Aldiana auf Fuerteventura

aldiana_Pant.5753 Vom 12.10. - 16.10.2016 rocken Ralf Jakumeit und die ROCKING CHEFS das ALDIANA auf Fuerteventura. Während der ROCKIN´Tapas Gourmetwoche werdet ihr mit der mediterrasischen Küche mit bajuwarischem Einschlag verwöhnt. Für den Freitag, 14.10.2016 könnt ihr euch auch noch für den Kochkurs anmelden. Also, hier schnell buchen - zur Webseite Aldiana.

Alle Termine der Rocking Chefs
 
 

Ralf Jakumeit

Visionaer, Rebell

Klassische Rockmusik, die offen für andere Stilrichtungen ist, überrascht, bewegt und dadurch immer modern bleibt. Wir machen Musik für den Gaumen, die wie Liebe durch den Magen geht. Versprochen!

Wenn man mich als Kind nach meinem Traumberuf gefragt hat, kam immer als Antwort „Koch“. Nie Polizist, Feuerwehrmann oder Pilot. So begann ich nach der Schule meine Ausbildung zum Koch. Selbst während des Wehrdienstes bei der Marine kochte ich. Es folgten „Wanderjahre“ mit vielen spannenden und äußerst lehrreichen Stationen. 2008 gab ich den Kochlöffel als Küchenchef ab und „toure“ seither mit meinem Team, für die ich weniger der Chef und mehr der Bandleader bin.

Mich fasziniert das Kochen in verschiedenen Küchen und Ländern, auf Events oder im Studio, an privaten Geburtstagen oder Firmenveranstaltungen, auf Messen oder bei Kochkursen.

Es gibt für mich keine Wochen-Speisekarte mehr. Jeder „Gig“ ist neu, spannend, fordert unsere volle Kreativität und belohnt uns mit unvergesslichen Erlebnissen und Kontakten.

Das Team

ROBERT LABERMEIER
GESCHÄFTSFÜHRER ROCKING OFFICE / AUFTRAGSMANAGEMENT & BOOKING ROCKING CHEFS

Wie bringt man kreative Künstler, viele Buchungsanfragen, einen vollen Terminkalender und den Wunsch nach mehr Freizeit und Familienleben unter einen Hut? Gar nicht. Deshalb gibt es mehrere Hüte. Und Robert den „Hütchenspieler“, Fels und Organisator der Rocking Chefs. Er schafft es, Kunden, Gäste und Crew glücklich und zufrieden zu stellen. Sogar (fast) immer zeitgleich. ;-)

MAIL AN ROBERT

HANNES RAUSCHER
DER AUTOR

Getreu seinem Motto „Gehoben – aber nicht abgehoben “ kreiert er seit über 12 Jahren mit viel Liebe zum Detail aus der Vielfalt der Natur, den regionalen Produkten aus seiner Heimat sowie ausgefallenen Zutaten aus aller Welt neue aufregende Gerichte. Der Kreativität und Vielfältigkeit in der Kombination von Geschmäckern setzt der Küchenchef aus Straubing keine Grenzen.

Seit 2014 begleitet er die Rocking Chefs um Ralf Jakumeit auf ihren Touren durch Europa. Sein eigenes Kochbuchprojekt „the taste of COLOR“, das er zusammen mit Verena Stierstorfer ins Leben gerufen hat, ist seit April 2015 im ausgewählten Handel und unter Online erhältlich.

THE TASTE OF COLOR

MARCO GEILING
DER MIT DEM RIND TANZT

Marco Geiling favorisierte den Beruf „Koch“ schon als kleiner Junge. Von 2005 bis 2008 absolvierte er dann seine Lehre zum Koch bei Ralf Jakumeit im Zauberlehrling in Stuttgart. Seit 2008 ist Marco ein fester Bestandteil der ROCKING CHEFS. Erfahrungen sammelte Marco in diversen Punkte- und Sterneküchen in Deutschland und in der Schweiz, bis sich der gebürtige Straubinger im Jahr 2010 beruflich in seiner Heimat niederließ. Als Küchenchef im Restaurant am Rindermarkt Straubing, begeistert er seine Gäste mit seinen Kochkreationen und Gaumengenüssen. Es gibt nichts Schöneres, so Marco Geiling, als seine Gäste mit superfrischen Qualitätsprodukten verwöhnen zu dürfen. Zweifellos zählt er zu den jungen Kreativen seines Gewerbes.

MICHAEL „SCHNITZEL“ SCHNELL
DAS FLEISCHLEXIKON

Von 1986 bis 1989 absolvierte Michael eine Fleischerlehre. Danach arbeitete Michael in verschiedenen Metzgereien im Rheinland. 1998 packte er seine Koffer und ging als Metzger in den ALDIANA Senegal. Nach den Stationen Aldiana Djerba, Aldiana Portugal, Aldiana Tunesien und Aldiana Andalusien, zog es ihn auf die „Schotterinsel“ Fuerteventura, wo er bis dato im Aldiana als Fleischer tätig ist. Seit 2008 ist er ein fester Bestandteil der ROCKING CHEFS und hört auf den schönen Spitznamen „Schnitzel“. Seine Spezialgebiete: Fleisch- und Wurstverarbeitung, Fischkunde und Zerlegung.

Hydra

Richtig. Zu unserem Team gehört auch eine Maschine:
Die HYDRA. Sie ist uns ein treuer Begleiter und hat es verdient, hier vorgestellt zu werden.

Ihr Name entstammt der griechischen Mythologie.

Herakles kämpfte einst gegen das vielköpfige schlangenähnliche Ungeheuer und besiegte es mithilfe von Feuer. Unsere HYDRA liebt Feuer. Sie ist unsere Multifunktionswaffe. Wir grillen, garen und räuchern auf ihr und zaubern ganze Menüs. Wir haben uns an so

manchem kalten Winterabend an ihr gewärmt. Gemeinsam mit unseren Kunden und Gästen.

Irgendwie scheint uns diese älteste und archaische Methode des Garens von Lebensmitteln immer noch magisch anzuziehen.

Der Grillarm

Höhenverstellbares Grillgitter

Feuerkuppel

Edelstahl Feuerwanne

Mehr über die HYDRA, die Königin aller Schwenkgrills, erfahren.

Shop

Unsere Seele verkaufen wir nicht. Aber ein paar uns sehr lieb gewordene Dinge. Mögen Sie Ihnen lange und viel Spaß bereiten.
schuerze

ROCKING CHEFS SCHÜRZE
OLD SCHOOL DESIGN

Kein rockender Koch sollte ohne sie aus dem Haus: Die traditionelle ROCKING CHEFS Schürze im Old-School-Schick, aus robuster Baumwolle und in feschem Schwarz mit weißem Druck.

  • Druck auf dem Latz: ROCKING CHEFS-Schriftzug, Logo und Slogan „Köche rocken die Welt!“
  • Einheitsgröße

Und all das (ohne Ralf) gibts für gut investierte € 30,-.

Bestellen

schuerze-neugross

ROCKING CHEFS SCHÜRZE
OFFICIAL DESIGN

Die Gala-Uniform der ROCKING CHEFS: Die ROCKING CHEFS Schürze mit offiziellem Logo, aus robuster Baumwolle und in gediegenem Schwarz mit weißem Druck.

  • Druck auf dem Latz: ROCKING CHEFS-Schriftzug, Logo und Slogan „Köche rocken die Welt!“
  • Einheitsgröße

Und all das (ohne Ralf) gibts für gut investierte € 30,-.

Bestellen

shirt

ROCKING CHEFS T-SHIRT
OLD SCHOOL DESIGN

Hard-Core Koch ist nur wer es auch zeigt: Das traditionelle ROCKING CHEFS T-Shirt im Old-School-Schick und in feschem Schwarz mit weißem Druck.

  • Druck vorn: ROCKING CHEFS-Schriftzug
  • Druck hinten: ROCKING CHEFS-Schriftzug, Logo und Slogan „Köche rocken die Welt!“
  • Herren: Größen S – XXL (fallen eher groß aus)
  • Damen: Größen S – L (fallen eher kleiner aus)

Und all das (ohne Schimi) gibts für gut investierte € 25,-.

Bestellen

shirt2

ROCKING CHEFS T-SHIRT
OFFICIAL DESIGN

Das feierliche Glaubensbekenntnis für Hard-Core-Köche: Das ROCKING CHEFS T-Shirt mit offiziellem Logo in kleidsamem Schwarz mit weißem Druck.

  • Druck vorn: ROCKING CHEFS Logo auf der Brust
  • Druck hinten: ROCKING CHEFS-Schriftzug, Logo und Slogan „Köche rocken die Welt!“
  • Größen S – XXL (fallen eher groß aus)

Und all das (ohne Marco) gibts für gut investierte € 25,-.

Bestellen

girlie

ROCKING CHEFS GIRLIE
OLD SCHOOL DESIGN

Hard-Core Köchin ist nur wer es auch zeigt: Das traditionelle ROCKING CHEFS Girlie im Old-School-Schick und in feschem Schwarz mit weißem Druck.

  • Druck vorn: ROCKING CHEFS-Schriftzug
  • Druck hinten: Logo und Slogan „Köche rocken die Welt!“
  • Damen: Größen S – L (fallen eher kleiner aus)

Und all das gibts für gut investierte € 25,-.

Bestellen

girlie_new

ROCKING CHEFS GIRLIE
OFFICIAL DESIGN

Das feierliche Glaubensbekenntnis für Hard-Core-Köchinnen: Das offizielle ROCKING CHEFS Girlie mit Logo in kleidsamem Schwarz mit weißem Druck.

  • Druck vorn: ROCKING CHEFS Logo
  • Druck hinten: ROCKING CHEFS-Schriftzug, Logo und Slogan „Köche rocken die Welt!“
  • Damen: Größen S – L (fallen eher kleiner aus)

Und all das gibts für gut investierte € 25,-.

Bestellen

Partner

 
Copyright Rocking Chefs 2014
Impressum

ROCKING CHEFS
Hofstettener Weg 27A
94315 Straubing
Telefon: +49 9421 9895935
Fax: +49 9421 9895937
Management & Booking: +49 9421 9895936

E-Mail
info@rocking-chefs.com

Internet
www.rocking-chefs.com

Inhaber
Ralf Jakumeit
Steuernummer: 95150/18183

Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 644 Abs. 2 RSTV
Ralf Jakumeit

Konzept und Design
Superultraplus Designstudio | www.superultraplus.com

Programmierung
Ulf Felix Paule | www.hiped.com

Haftungshinweis
Trotz sorgfältiger inhaltlicher Kontrolle übernehmen wir keine Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich.